大正時代に建築された築100年オーバーの町家。そんな歴史ある本物件の1階にて営業時間に限りはありますが、軽飲食店を営むことが出来ます。

場所は烏丸今出川から少し上った上売立通沿い。1階では貸主さんがジビエ専門のビストロを夜のみ営業されていて、今回の募集はそのお店をシェアする形になります。要するに朝から夕暮れまで間借り営業ができるという事なのです。（17時退出必須）

室内はクラシカルな雰囲気に包まれ、静かにゆったりと自分の時間を楽しめる大人の隠れ家といった印象。濃い色味の梁や柱、天井が空間をきりっと引き締め、やわらかなクリーム色の壁が全体をやさしく包み込む。重厚さと温もりのバランスがとれた落ち着きのある空間です。

更にそんな室内に彩を添えるのが、貸主さんのこだわりが細部まで詰まった什器や照明類。それぞれが単なる備品ではなくこの空間によく似合った顔ぶれで、一度お店に行ったら記憶に残るような空間に仕上がっています。お店を始めるまでの準備のハードルがぐっと下がっているのは嬉しいポイントです。

ご留意頂きたい点としては、先述の通り17時には完全退出が必須という点と、営業可能なのは匂いの少ない軽飲食に限るという点です。

ただ周辺環境としては同志社大学のキャンパスの近くで学生さんが行き交うエリアなので、メインの客層は学生さんになりそう。そう考えると日中限定の営業でもそれほどデメリットにはならないかと。

イメージとしては喫茶店やベーカリーカフェ、ちょっとした定食屋さんなどが良さそう。いずれにせよこの場所でしか味わえない特別な時間を提供できるようなお店を始められるのではないでしょうか。